Bestill rom : First Hotel Marin

(Er du fleksibel på dato? Se priskalenderen. )


Hvis du har en firmakode eller kampanjekode kan du skrive den inn her.

Beyer'en Restaurant

Beyer'en Restaurant

I Beyer’en Restaurant serverer vi mat til hyggelige priser, med inspirasjon fra det skandinaviske kjøkken. Persetorsk er en klassiker fra Bergen - og vår Lammeskank er også en av kjøkkensjefens anbefalinger.

Med sin beliggenhet ved havet har man til alle tider også handlet med fisk og sjømat, og mye av byens rikdom er bygget på tørrfisk og klippfisk som ble hentet i Nord Norge for så å bli solgt og fraktet ut i verden.

Dette gjør at det Bergenske kjøkken alltid har brukt lokale råvarer sammen med krydder og impulser fra kontinentet. 

Vi ønsker med vårt kjøkken å gi våre gjester en opplevelse av nettopp dette. Vi har direkte kontakt med lokale bønder som leverer sine produkter til oss. Unike produkter som er produsert med omtanke og stolthet. Med disse råvarene som utgangspunkt kombinerer vi Bergenske tradisjoner med impulser fra utlandet.

I denne menyen har vi hentet våre råvarer fra blant annet disse lokale produsentene: Hardinglam, Nørring, Haugen Gardsmat i Flåm, Myrdal Ost og Alm Gard.

 

Åpningstider:

FROKOST

  • Mandag - Fredag: 06.30 - 09.30
  • Lørdag: 07.00 - 10.30
  • Søndag: 07.30 - 10.30

A LA CARTE

  • Mandag - Lørdag: 17.00 - 22.00
  • Søndag: Stengt

NY Times: 

"A warm and elegant restaurant that specializes in delicious local ingredients."

[Missing text /search/searchInProgress for no]